Bolo dourado de maracujá
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
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- 1/2 xícaras (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
- margarina e farinha de trigo para untar
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 xicara (chá) de suco de maracujá
- 1/2 xicara (chá) de agua
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xicara (chá) de polpa de maracujá
- 2/3 de xicara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de agua
- Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o suco e a margarina ate engrossar
- Misture o creme de leite e reverve na geladeira
- Na batedeira, bata a margarina e o açúcar
- Junteas gemas, o suco, a farinha e bata
- Acrescente as claras em neve, o fermento e mexa com uma colher
- Despeje em uma forma de 30cm de diametro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos
- Deixe esfriar e desenforme
- Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até formar uma geleia
- Corte o bolo ao meio e regue com os ingredientes da calda misturados
- Espalhe o recheio, cubra com a outra parte da massa e com a geleia
- Leve à geladeira por 4 horas antes de servir
