Bolo indiano (bolo de canela com farinha de rosca)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
9
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Massa:
- 6 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 100g de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 6 colheres de sopa de canela em pó.
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 30 g de margarina
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 3 pedaços de canela em pau
- Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve em seguida bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme
- Misture a farinha de rosca a canela e o fermento em pó e deixe bater bem
- Misture as claras em neve e misture bem,unte a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado e assado por dentro
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até que fique em ponto de brigadeiro mole
- Decore com canela em pau e um pouquinho de canela em pó
