Chapéu de napoleão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo de água morna
- 5 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
- 5 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos inteiros
- 1 copo de açúcar
- 1 l e 1/2 de leite
- 1 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 5 gemas
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
- 1 pacote de coco ralado
- Misturar todos os ingredientes da massa e dividi-la em cinco partes
- Abrir com o rolo e assar uma de cada vez (todas do mesmo tamanho), tomando o cuidado para que fiquem clarinhas (não muito escura)
- Reserve as folhas assadas
- Misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
- Deixe esfriar
- Monte assim: uma folha assada, uma camada de creme, até acabar
- Por último, o leite condensado cozido e o coco
- Servir gelado
