Manju (doce japonês)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de feijão preto
- 1 colher de sal amoníaco
- 1 pitada de sal
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1/2 xícara de água para desmanchar o sal amoníaco
- 6 ovos
- Cozinhe o feijão aproximadamente por 30 minutos, até ficar molinho
- Em seguida pegue um pano bem limpinho, escorra a água do feijão e amasse-o bem, até tirar todo o caldo
- A massa do feijão coloque em uma panela grande em fogo baixo, acrescente 2 xícaras de chá de açúcar e 1 pitada de sal, mexendo até obter uma massa lisa
- Depois que estiver desprendendo da panela desligue, espere esfriar, pegue a massa, abra e recheie, o tamanho que desejar
- Unte uma forma com manteiga e asse no forno por 35 minutos, até que fique douradinho
