Muffins de banana e canela
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 bananas maduras descascadas e amassadas
- 125 ml de óleo (canola, milho, girassol, soja)
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Preaqueça o forno na temperatura baixa (200 graus)
- Em uma vasilha, junte os ovos, o leite e o óleo
- Bata bem com um garfo
- Em outra vasilha, junte os ingredientes secos (farinha, açúcar, bicabornato, fermento, canela e noz-moscada)
- Misture bem
- Acrescente aos poucos a mistura de ovo, leite e óleo à mistura de ingredientes secos
- O resultado é uma mistura pastosa
- Acrescente a banana
- Lembre-se: misture, não bata!
- Distribua a mistura em 12 forminhas de muffin
- Asse por 20 minutos
- Se o palito sair limpo, está pronto!
