Bolo de Bergamota
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xicaras de farinha
- 4 ovos
- 2 xicaras de açúcar
- 1 colher rasa (sopa) de fermento
- 1/2 xicara de oléo
- 1/2 xicara de leite
- 2 bergamotas com casca, sem semente
- 1 xícara de açúcar
- 5 bergamotas sem casca
- corante laranja (opcional)
- Colocar as bergamotas com casca, sem semente, e cortadas, no liquidificador juntamente com as gemas, oléo, leite e açúcar
- Bater as claras em neve por 5 minutos
- Misturar em uma tigela média a farinha e o fermento
- Misturar a massa do liquidificador aos poucos junto com a farinha, mexendo com a mão, ou se preferir, adicionar aos poucos a farinha no liquidificador, depois adicionar as claras em neve, até que a massa fique uniforme
- Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha
- Colocar no forno em uma temperatura de 180ºC durante 45 minutos, ou fazer o teste do palito
