Bombocado de assadeira

Bombocado de assadeira
  • 4 xícaras de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 1 pirex de queijo ralado (meia cura)
  • 1 pirex de coco fresco ralado
  1. Bata na batedeira os ovos com o açucar, acrescente o leite a farinha o coco e o queijo, a massa fica meio líquida
  2. Coloque na assadeira e leve ao forno até dourar
  3. Mais ou menos 1 hora em fogo a 180°C
  4. Não vai fermento
  5. A assadeira não precisa untar
  6. Cortar frio
  7. Servir gelado