Bolo de casca de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 4 cascas de banana
- 2 ovos
- 2 xícaras de (chá) leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 4 bananas maduras
- 1/2 limão
- Lave as bananas e descasque reserve as cascas para utilizar na massa
- Bata as claras em neve e reserve na geladeira
- Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana picadas
- Despeje essa mistura em um vasilha e acrescente a farinha de rosca mexa bem, por último misture delicadamente às claras em neve e o fermento
- Despeje em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo, acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão e coloque para cozinhar, cubra o bolo ainda quente
