Torta de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 abacaxi grande
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 latas de leite de vaca
- 1 colher de açúcar refinada
- 1 lata de açúcar
- 3 colheres de amido de milho cheia
- 100 g de coco ralado
Creme:
- Cozinhe o abacaxi em cubos bem pequenos por 15 minutos, escorra e deixe esfriar totalmente
- Em uma panela coloque o abacaxi, o leite, a lata de leite condensado, uma lata de açúcar, as 3 colheres de amido de milho e as 3 gemas, mexa até dissolver as gemas e o amido de milho
- Leve ao fogo médio até formar um creme, despeje no refratário
- Em uma batedeira, coloque as claras e bata até formar neve, em seguida adicione 1 colher de açúcar refinado e 1 lata de creme de leite
- Despeje por cima do creme e em seguida adicione o coco ralado
