Torta de limão com ganache
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 pacotes de biscoito de maisena triturado (330g)
- 200g de manteiga sem sal
- 1 envelope de gelatina sem sabor (em pó 24g)
- 3 colheres de sopa de água
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de suco de limão
- raspas da casca de limão
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- 8 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa
- Reserve uma xícara dessa massa, e com o restante forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro
- Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria
- Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
- Junte as raspas, misture e despeje na fôrma
- Leve à geladeira por 5 horas
- Em uma tigela, coloque o chocolate, a manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos
- Misture com um garfo até derreter por completo, adicione o creme de leite aquecido, mexa até ficar homogêneo e despeje por cima da da torta
- Leve à geladeira por mais 1 hora
- Desenforme, decore com as tiras de casca de limão e sirva em seguida
