Bolo de coco gelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 400 g de leite condensado
- 400 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- Coco ralado para cobrir
- Bata as claras em neve
- Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo
- Coloque o leite e depois a farinha com o fermento
- Leve para assar em fôrma untada em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada
- Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar
- Passe pelo côco ralado, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira
