Bolo embrulhado light
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 2 xícaras de stevia para culinária
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de leite desnatado
- 2 colheres de sopa rasa de margarina light
- 1 colher e 1/2 de sopa de fermento
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 1 lata de creme de leite light
- 1 pacote de coco ralado
- 1 l de leite de coco light
- Bata as claras em neve e separe
- Bata a farinha, o adoçante, os ovos e leite
- Misture as claras e o restante e por fim coloque o fermento
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200º graus
- Asse numa assadeira quadrada por cerca de 40 minutos em fogo brando
- Corte o bolo em pedaços retangulares ainda quente
- Coloque os pedaços sobre papel alumínio cortados em retângulos que de para embrulhar depois o bolo
- Molhe os pedaços com leite de coco
- Em uma panela coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo até engrossar um pouco
- Coloque a calda sobre os pedaços e depois jogue o coco ralado, e embrulhe o bolo e leve à geladeira
- O papel laminado é para deixar o bolo molhadinho
