Bolo light de maçã

Leidi 05 Jun 2018 às 22h53 Comentarios

Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador
Pique a maçã descascada em cubinhos , misture com 1 colher de sopa de canela e reserve
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a maior parte da aveia se preferir (para aqueles que não apreciam o gosto/textura da aveia)
Em outro recipiente, peneire a farinha e o fermento, e vá adicionando a parte líquida aos poucos
Acrescente os pedaços de maça, mas deixe um pouco
Se preferir, coloque as 2 maçãs na massa e use outra maçã para a parte de cima do bolo
Despeje essa massa em uma forma untada
Use cerca de 1/2 ou 1 maçã com canela, e coloque no recipiente que antes estava a massa do bolo
Esprema 1 limão galego, ou 1/2 limão normal acrescente 1 colher de agúa, 1 colher de açucar cristal e 1 colher de amido de milho
Leve por 30 segundos ao microondas
Coloque essa mistura (fica pouquinha mesmo) na parte superior da massa, as vezes nem vai dar para cobrir toda a superfície da massa
Asse por 40/50 minutos, ou até enfiar o palito e sair sequinho (a massinha de cima pode ficar um pouco molhada, mas o bolo ja estará pronto, entao opte por enfiar o palito em uma região que nao foi coberta)
Desenforme e polvilhe com açucar e canela a gosto