Doce de abóbora

Doce de abóbora
  • 1/2 kg de abóbora sem o miolo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 cravinhos
  • 1 canela em pau
  • 1 e ½ xícaras (chá) de coco ralado
  1. Cozinhar a abóbora até ficar em ponto de desmanchar
  2. Amassar com o garfo, reservar
  3. Colocar em uma panela a água e o açúcar, deixar ferver até ficar em ponto de fio
  4. Misturar a abóbora, o coco, cravo e a canela, mexendo até ver o fundo da panela