Panqueca doce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de manteiga
- ¼ creme de leite
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 2 caixas de morango (reserve alguns para enfeitar)
- 1 xícara de açúcar
Massa:
- Coloque o leite no liquidificador, o ovo, creme de leite e a manteiga e bata
- Acrescente a farinha, o acúcar e bata até ficar homogêneo
- A massa tem uma consistência pastosa não muito mole
- Use uma frigideira antiaderente para fazer as Panquecas
- Esquente a frigideira e unte com pouquinho de manteiga e jogue um pouco da massa, cobrindo o fundo da frigideira, não pode ficar muito grossa
- Espere dourar e vire a massa para dourar o outro lado (você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar)
- Deve-se untar a frigideira com manteiga a cada panqueca
- Colocar em uma panela a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e fazer um brigadeiro um pouco mais mole
- Pique os morangos e coloque com o açúcar até derreter os morangos, mexa algumas vezes
- Pode ser que fique alguns pedacinhos de morango
- Monte as panquecas com o brigadeiro dentro, enrole, e leve ao forno por uns minutos (só pra esquentar um pouquinho)
- Retire do forno e coloque um pouco da calda e enfeite com o morango
- Se quiser pode colocar morangos picados com o brigadeiro antes de ir ao forno
