Bolo de limão

Bolo de limão
Massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 ½ colheres de margarina
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de fermento
  • raspas de limão (Um pouquinho faz toda a diferença)
  • 1 saquinho de gelatina de limão (para colorir ? opcional)
Cobertura:
  • 1 caixa de leite condensado
  • Suco de 3 limões
Massa:
  1. Bater os ovos, o açúcar e a margarina, acrescentar a farinha e em seguida, o leite
  2. Depois de tudo misturado, adicionar o fermento e as raspas de limão
  3. Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Cobertura:
  1. Bater no liquidificar (quanto mais tempo, mais consistente fica)