Torta de chocolate com cerejas
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 7 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa rasa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de margarina
- 1 copo de leite
- 3 gemas
- 1 colher de amido de milho
- 1 potinho de cerejas em calda
- 1 pau de canela
- Cravos
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 1 copo de água
- 25 ml de martinni
- 2 caixinhas (250 ml) de creme tipo chantilly
Pão-de-ló:
- Bata na batedeira por mais ou menos 15 minutos os ovos, o sal e o fermento
- Desligue e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e 2 colheres de chocolate em pó (coloque em uma peneira a farinha e o chocolate e vá jogando em cima do creme, mexendo delicadamente de baixo para cima)
- Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos
- Leve ao fogo o leite, as gemas, 3 colheres de chocolate em pó, a margarina, o leite condensado e o amido até formar um creme, retire do fogo e acrescente o creme de leite e as cerejas picadas
- Leve ao fogo a canela, o cravo, o achocolatado e a água, quando ferver retire e acrescente o martini
- Divida o pão-de-ló em metades, molhe uma metade com a calda de chocolate e coloque o recheio
- Cubra com a outra metade e molhe novamente
- Bata o chantilly conforme a embalagem e cubra a torta
- Enfeite com cerejas e chocolate granulado
