Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 240 ml de óleo
  • 350 g de açúcar
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura:
  • 180 g de nutella
  1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo
  2. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras
  3. Coloque em forminhas de papel n°0 e em suportes para Cupcakes, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar