Bolo indiano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de margarina
- 4 ovos (claras em neve)
- 250 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 2 gemas (tirar a pele)
- 1 pau de canela
- Bater na batedeira a margarina, as gemas, os açúcares, a canela, a noz e o gengibre até virar um creme homogêneo
- Acrescentar o leite e a farinha e bater mais um pouco
- Acrescentar o fermento e misturar bem
- Misturar delicadamente as claras em neve
- Colocar em forma untada e levar ao forno (180C) por cerca de 40 minutos
- Misturar tudo e levar ao fogo até engrossar, não deixar ferver
- Despejar sobre o bolo quente
- Sirva frio
