Cupcakes coloridos (arco-íris)

isabelle cerceau 05 Jun 2018 às 22h29 Comentarios

Massa comum:

Massa diet:

Brigadeiro comum:

Brigadeiro branco:

Brigadeiro de Morango:

Recheio diet:

Barrinha Chocolate diet (Talento por exemplo), utilize um quadradinho para o recheio

Confeitos:

Massa comum:

Misturar todos os ingredientes da receita em um recipiente grande, sendo que a manteiga deve ser derretida
Coloque a massa em forminhas de papel individuais do tamanho a sua escolha, enchendo com massa pela metade do tamanho da forminha, ou no máximo 3/4 do espaço
Cuidado para não sujar as forminhas por fora
Coloque as forminhas de papel numa forma de alumínio e coloque no forno
Deixe por aproximadamente 30 minutos, porém confira durante o processo, pois o tempo pode variar de acordo com a quantidade de massa e o tamanho da forminha
Retire do forno depois de assado e deixa esfriar

Brigadeiro branco:

Brigadeiro comum e de morango:

Misturar o leite condensado, nescau/nesquik em uma panela e levar em fogo brando até soltar do fundo
Acréscimo de margarina é opcional
Não utilizamos nessa receita

Cupcake diet:

Utilize massa pronta para bolo diet, acrescente água e ovos
Para rechear, acrescente um quadradinho de chocolate diet (talento por exemplo) dentro da massa antes de ir ao forno
Para a cobertura utilize chocolate diet derretido
Coloque na geladeira para a cobertura endurecer e formar uma camada de chocolate por cima do bolinho

Como rechear:

Corte um cone dos cupcakes, tirando o "miolo" do bolinho, porém não descarte
Corte a parte inferior do cone, deixando reservado apenas a "tampinha"
Coloque com o auxílio de uma faca ou colher, o recheio escolhido no interior do bolinho
Feche o bolinho com a tampinha reservada
Abaixo você encontra um link com um vídeo que explica melhor como fazer esse corte

Como confeitar:

Pode ser utilizado uma faca/utensilio ou um bico de confeiteiro para espalhar a cobertura no cupcake
Coloque por cima os confeitos (granulado, confete, jujubas do jeito que achar mais bonito)