Bolo Integral
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 maçãs medias
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de fermento para bolo em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 3/4 de óleo vegetal (óleo de milho fica melhor)
- 1 xícara de uvas passas
- 1 xícara de castanha-do-pará
- 100 g de coco ralado
- 200 g de frutas cristalizadas
- 200 g de granola
- Descasque as maçãs e rale-as, misture com o açúcar mascavo e a canela e deixe repousar até que forme bastante água, uns 30 minutos
- Enquanto isso deixe as uvas passas de molho em água fervente, em outra vasilha misturar a farinha, aveia e o fermento
- Passado o tempo de espera misturar todos os ingredientes descartando a água das uvas, levar ao forno por aproximamente 45 minutos ate o palito sair limpo
- Forno a 200°C em forma untada e enfarinhada com farinha integral
