Bolo saudável da Carmen
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 3 ovos
- 1 banana nanica
- 2 maçãs picadas (reserve as cascas)
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de semolina
- 1/2 xícara (chá) de farnha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos ou aveia
- 1 xícara (chá) de uva passa sem semente
- 1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Coloque no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs, a banana, o óleo e o açúcar e bata bem
- Despeje em uma tigela e acrescente os outros ingredientes mexendo bem para misturar
- Coloque em assadeira de buraco untada com óleo e farinha de trigo e leve para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos
- Desenforme e salpique açúcar com canela (opcional)
