Bolo de cenoura
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
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Massa:
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 gema
- 1 colher de sopa de maisna
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Massa:
- Descasque as cenouras, rale em ralo grosso e bata no liquidificador com óleo até obter uma mistura homogênea
- Adicione os ovos, um a um e continue batendo
- Coloque a mistura em uma vasilha e adicione os demais ingredientes
- Misture bem
- Unte uma forma de buraco redonda, polvilhe com farinha, coloque a massa e asse em forno moderado pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos
- Dissolva o chocolate em pó, açúcar, manteiga e maisena no leite, acrescente a gema, leve ao fogo e mexa até engrossar
- Retire do fogo e cubra o bolo
