Bolo de Abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 6 ovos
- 1 abacaxi grande cortado em pedaços pequenos ou cubinhos ( sem o miolo )
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de água
- 500 g de manteiga ou margarina
- Bata as claras em neve
- Em seguida junte as gemas e depois o açúcar, batendo bem
- Junte água e a farinha tornando a bater
- E por último o fermento
- Forre o fundo da forma (pode ser de buraco no meio, ou de sua preferência), com 1 dedo de altura de açúcar
- Coloque em cima o abacaxi já cortado e sobre estes espalhe partículas de manteiga
- Despeje em cima a massa e leve ao forno pré aquecido, em 180°C, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado
- Deixe esfriar e desenforme
