Bolo de canela fofinho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo fermentada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (300 g mais ou menos)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) bem cheias de canela em pó
- Preaqueça o forno a 180°C
- Bata as claras em neve e reserve na geladeira
- Em uma batedeira coloque as gemas, a manteiga e o açúcar, bata uns 2 a 3 minutos, ou até virar um creme homogêneo
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo fermentada, a canela e o leite, mexa bastante para não ficar bolinhas de farinha de trigo
- Em seguida adicione as claras reservadas e misture delicadamente, despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo
- Desenformar depois de frio
