Bolo de cenoura fit

Bolo de cenoura fit
  • 4 ovos
  • 5 cenouras
  • 1/2 xícara de adoçante em pó
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou girassol
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 e 1/2 xicaras de farinha de aveia
  1. Bata no liquidificador o adoçante e os ovos
  2. Vá acrescentando o óleo e a cenoura (descascada e picada) aos poucos
  3. Acrescente a farinha de aveia
  4. E acrescente por último o fermento e o sal
  5. Unte a forma e despeje tudo
  6. Coloque no forno a 180º C por aproximadamente 45 minutos