Rocambole de Prestígio
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado (preferencia sem ser adoçado)
- 3 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de achocolatado
- 1/2 xícara de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Em uma assadeira retangular unte com margarina e forre com papel alumínio, depois unte o papel alumínio com margarina também
- Espalhe o leite condensado sobre a forma com papel alumínio, salpique com o coco ralado (pode ser do mais fino ou do mais grosso, conforme preferência)
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve
- Depois bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa
- Adicione o achocolatado e a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo
- Por ultimo adicione o fermento e as claras e mexa delicadamente
- Despeje a massa na forma sobre o coco ralado
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos
- Desenforme ainda quente sobre um pano úmido polvilhado com farinha
- Retire o papel alumínio e enrole
- Pode decorar com chocolate granulado ou açúcar com canela
