Bolo de milho verde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de chá de milho cozido e escorrido
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 vidro pequeno de leite de coco ou 1 xícara de leite
- 50 g de coco ralado
- 8 colheres de sopa de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bater no liquidificador por 3 minutos o milho, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite de coco, o coco ralado (reservando um pouco para jogar em cima do bolo) e o fubá
- Colocar o fermento e bater ligeiramente
- Colocar a massa em forma de pudim untada e enfarinhada
- Jogar o restante do coco por cima da massa antes de ir para o forno
- Levar ao forno preaquecido em temperatura de 180°C a 220°C por mais ou menos 30 minutos ou até dourar em cima
