Bolo magnífico de maracujá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos (claras e gemas separadas )
- 1 xícara e meia de suco de maracujá (forte suco fruta natural) fervente
- 2 xícaras de açúcar não muito cheias
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- Polpa com semente de 5 maracujás
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de suco de maracujá (fruta)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite condensado sem soro
Massa:
- Bater as claras em neve (ponto suspiro), acrescentar as gemas uma a uma aos poucos juntar o açúcar (reservar), ferver o suco com a margarina e ainda fervendo intercalar farinha de trigo e suco mexendo delicadamente, despejar a mistura em forma untada e enfarinha e assar (180°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
- Colocar as poupas de maracujá em uma panela, junta o suco e o açúcar, mexer em fogo brando até virar uma geleia desligar o fogo e junta o leite condensado e o creme de leite, usar como recheio e cobertura, para decorar pode-se usar lascar de chocolate branco
