Bolo tamburi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos (claras em neve batidas com uma pitada de sal)
- 3 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de (sopa) de margarina
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 colher (sopa) de pó royal (use a tampa do mesmo, como medida, é o ideal)
- Bater as claras com a pitada de sal e reservar
- Colocar na batedeira, as gemas,o açúcar, e a margarina e bater até ficar cremoso
- Colocar,o leite de coco a farinha de trigo e continuar batendo
- Por último, colocar as claras batidas, o fermento e mexer levemente
- Colocar em tabuleiro (mais fundo) untado com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Levar para assar em forno médio de 180°C mais ou menos 45 minutos
- Depois de assado, cortar o bolo em quadrados (cerca de de 3 cm), jogar por cima uma mistura de 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 lata de leite condensado (sem ir ao fogo) e jogar no bolo ainda quente
- Jogar por cima coco ralado
- Levar ao forno novamente e deixar mais 3 minutos e desligar
- Esperar esfriar para servir
