Bolo fofo de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 gemas (claras em neve)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 a 5 bananas nanicas
- canela e açúcar para polvilhar
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve-as
- Bata as gemas, açúcar, margarina e o óleo até que fique um creme
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, com uma colher misture as claras em neve mexendo delicadamente
- Despeje em assadeira untada e polvilhada e corte as bananas em rodelas até que cubra toda a massa
- Polvilhe açúcar e canela e leve para assar por mais ou menos uns 35 a 40 minutos ou até que doure
- Sirva frio
