Bolo de aipim Azevedo's
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 2 Kg de aipim ralado
- 500 g de açúcar
- 250 g de margarina
- 4 ovos
- 500 ml de leite de coco
- 200 ml de chá de cravo e canela
- 2 colheres de chá de sal
- Unte uma assadeira com margarina, polvilhe-a e reserve
- Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180°) por 10 minutos
- Em uma tigela junte o açúcar, a margarina, os ovos e misture-os
- Acrescente o aipim ralado e misture, em seguida, adicione o chá de cravo e canela
- Vá adicionando o leite de coco aos poucos e sempre misturando
- Adicione o sal e misture bem
- Despeje a mistura na assadeira e leve-a ao forno por um período de 2 a 3 horas
- Após 1 hora no forno, abra o forno para observar o processo, se o bolo estiver ressecado regue-o com leite de coco ou margarina
- Quando estiver dourado está pronto
- Bom apetite!
