Bolo de castanha de caju mimoso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
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- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de castanha de caju tritura
- 200 g de manteiga ou margarina
- 50 g queijo parmesão ralado
- 50 g de coco seco ralado
- 3/4 xícara de leite
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
- Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada
- Acrescente os demais ingrediente mexendo sempre, sendo por último o fermento
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Asse em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo, por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo
