Bolo Fofinho
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 colheres (grandes) de manteiga
- 2 1/2 copos (250 ml) de açúcar
- 3 ovos
- 3 copos (250 ml) de leite
- 3 copos de farinha de trigo com fermento, ou 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
- Reserve a clara dos ovos em um recipiente
- Bata a manteiga e o açúcar por 2 minutos com a ajuda de uma batedeira
- Adicione aos poucos as gemas e o leite
- Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e ligue de novo
- Bata até que fique uma massa homogênea
- Bata as claras em neve (na batedeira) e adicione a massa, misturando devagar com a ajuda de uma colher (não pode bater, apenas misturar)
- Coloque a essência de baunilha
- Unte um forma de sua escolha com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa
- Assar em forno médio (230°C) por 35 minutos, ou até que esteja no ponto
- Enfie uma faca no meio do bolo, se ela sair limpa, é porque o bolo já está pronto
