Bolo de castanha, amendoim e ameixa
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Recheio:
- 200 g de castanha triturada
- 200 g de amendoim triturado sem casca
- 1 lata de leite moça
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de chantily
- 1 lata de ameixa em calda
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 350 ml de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- Para fazer o bolo coloque na batedeira os ingredientes secos e misture
- Depois coloque os ovos, a manteiga e o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea, se precisar coloque mais leite
- Adicione chocolate em pó se for de sua preferência
- Coloque numa forma redonda de 24 cm
- Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar
- Retire do forno e quando estiver morno desenforme da forma
- Para o recheio, misture o leite moça com o creme de leite sem soro e bata na batedeira por 3 minutos, depois adicione a castanha e o amendoim e reserve
- Recheie o bolo cortando-o ao meio ainda morno
- Para cobertura, bata o chantilly em ponto de neve na batedeira
- Cubra o bolo depois de frio com o chantilly e decore com ameixa
