Mousse Chocolate Passion
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 150 g chocolate ½ amargo
- 1 ½ xícara de manteiga
- 8 gemas
- 1 ½ xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de chá creme de leite
- 100 g cacau em pó
- 2 colheres de sopa de rum
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 200 ml de suco de maracujá
- 100 g açúcar
Mousse:
- Derreta o chocolate com a manteiga ou em banho-maria ou no micro-ondas e reserve
- Bata as gemas e o açúcar e coloque a mistura previamente derretida
- Em seguida agregue o creme de leite e o cacau em pó, o rum e o açúcar de confeiteiro, misture e deixe esfriar
- Reserve em geladeira por três horas para realizar a montagem
- Misture em fogo médio o suco de maracujá e o açúcar até levantar fervura, depois abaixe o fogo e mantenha por mais 3 minutos fervendo
- Com auxílio de duas colheres boleie o mousse de tamanho de sua preferência e coloque a calda por cima
- Sirva gelado
