Bolo de tapioca da Dona Preta Mimoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 2 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 3 xícara de tapioca
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de erva-doce
- 1 colher de fermento em pó
- Coloque o leite, o sal e óleo para ferver
- Coloque a tapioca e a erva doce numa bacia
- Despeje o leite e o óleo sobre a tapioca, mexa bem e deixe descansar por mais ou menos 5 minutos
- Enquanto isso bata os ovos numa batedeira, acrescente o fermento, adicione os ovos sobre a massa, mexa até formar uma massa homogênea
- Unte a forma com óleo e coloque a massa na forma untada (de preferência uma forma com furo no meio)
- Preaqueça o forno na temperatura de 205ºC por 10 minutos
- Em seguida coloque o bolo para assar de 30 a 40 minutos
