Bolo fácil de banana com farinha de rosca
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 bananas pacovan ou nanica
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Leite o suficiente para dar consistência à massa
- Açúcar para polvilhar
- Se quiser coloque canela para polvilhar junto com o açúcar
- Amasse 3 bananas com um garfo em uma tigela, acrescente o açúcar, as gemas, a margarina e a farinha de rosca e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
- Junte a farinha de trigo e alterne com o leite, até que fique uma massa não muito grossa
- Bata as claras em neve e misture devagar à massa, não esquecendo do fermento, que pode ser colocado junto para finalização da massa
- Unte uma forma e enfarinhe
- Coloque a metade da massa e pegue uma das bananas que sobraram e a corte em rodelas e coloque delicadamente sobre a massa polvilhando com açúcar
- Derrame a outra metade da massa e faça o mesmo com a banana restante, polvilhando também com açúcar
- Leve ao forno médio e asse por aproximadamente 40 minutos
