Torta alemã com castanha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 copo de vinho madeira ou vinho branco
- 2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)
- 1 tablete de 200 g de manteiga de leite sem sal
- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 2 claras em neve
- 2 pacotes de 200 g de biscoito maizena
- 250 g de castanha de sua preferência
- 2 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de nescau
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de maizena
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Castanhas inteiras para decorar
- Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme claro, acrescente o creme de leite sem o soro e as claras em neve e misture bem
- Triture levemente as castanhas
- Reserve
- Misture o soro do creme de leite com o vinho
- Forre uma forma de assar pão 30 cm de comprimento, 12 cm de largura e 7 cm de altura, com papel alumínio
- Coloque uma camada do creme, jogue um pouco da castanha sobre o creme, molhe os biscoitos no soro e vinho misturados, um a um e faça outra camada e assim até terminar, termine com uma camada de biscoitos
- Cubra com papel laminado e leve à geladeira por uma noite
- Coloque todos os ingredientes em uma caçarola, leve ao fogo e cozinhe para engrossar e formar um creme espesso
- Deixe esfriar
- Vire a torta em um prato, tire bem o papel alumínio, coloque a cobertura, enfeite com castanhas inteiras
- E leve de volta para o congelador
- Retire um pouco antes de servir
- Traga-a sempre no congelador
