Bolinhos de fubá com queijo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
- 1 clara
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de queijo-de-minas-cura ralado no ralo grosso
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada (7 cm de diâmetro)
- Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Em uma tigela, misture o açúcar, o creme vegetal BECEL, a clara e o ovo até obter um creme homogêneo
- Adicione o leite de coco, o queijo, o fubá e a farinha e misture até que a massa fique pastosa
- Junte o fermento e misture delicadamente
- Disponha porções de massa nas fôrmas, deixando espaço para que a massa cresça
- Coloque as fôrmas dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve-as ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
- Desenforme enquanto os bolinhos ainda estiverem mornos
- Sirva-os mornos ou frios
