Bolo Arco-Íris
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 laranjas inteiras maduras
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 1/2 de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Corante da cor que preferir (eu usei azul, vermelho, laranja, amarelo, verde e roxo )
- 2 goiabadas cascão inteiras
- 1 colher de maizena
- 1 xícara de água
- 1 saco de 1 kg de glacê real
Massa:
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Corte a laranja em 4 e tire o meio e as sementes
- Bata a laranja no processador ou liquidificador e junte aos poucos o açúcar, os ovos e o óleo
- Bata aproximadamente por 5 minutos
- Em uma tijela, coloque a mistura batida e a farinha com o fermento
- Divida a massa em três tijelas de plástico e misture com o corante (não mexa muito a massa ou o bolo sola)
- Depois, pegue a massa dividida em três e coloque cada uma em uma forma (as formas devem ter o mesmo tamanho)
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até o palito espetado na massa sair seco
- Corte a goiabada em pedaços pequenos e leve a panela
- Na panela, adicione 1/2 xícara de água e derreta a goiabada
- Com a goiabada derretida adicione 1 colher de maizena diluida com água e deixe-a ferver
- Fervida, mexa a goiabada rapidamente até ela ficar em ponto de recheio (nem mole e nem dura)
- Em uma batedeira, coloque o saco de glacê real e bata-o com um pouco de água
- Pode usar corante de quiser
- Em um prato, coloque uma das camadas do bolo e recheie-o com a goiabada e assim vai até terminar todas as camadas do seu bolo
- Depois, só adicionar o glacê real ao bolo e decorá-lo da forma que quiser
