Bolo fofinho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 pitada de sal
- Pegue a margarina, o açúcar e os ovos e bata, na batedeira, até dobrar de volume, ficar bem claro e fofo (cerca de 8 minutos)
- Desligue a batedeira
- Incorpore o leite de coco e a farinha de trigo(peneirada) à mistura, mexendo com uma colher grande, delicadamente
- Em seguida incorpore o leite e o amido de milho (peneirado) e mexa mais um pouco
- Junte o sal e por último o fermento
- Misture
- Unte e polvilhe uma forma com buraco no meio e leve ao forno médio para assar, por cerca de 50 minutos
- Quando estiver dourado, espete um palito
- Se sair limpo, está pronto
- Decore a gosto e sirva com um cafezinho
