Bolo de chocolate e ameixa fofinho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de margarina
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de doce de ameixa
- 4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Bata na batedeira o acúcar, os ovos e a margarina até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado (em média 8 minutos)
- Junte o doce de ameixa e bata mais um pouco
- Acrescente o chocolate e continue a bater
- Desligue a batedeira
- Vá alternando o leite e a farinha de trigo (peneirada) e misture com uma colher grande ou um fuê
- Adicione o sal e , por último, o fermento
- Despeje a mistura numa forma com furo, untada e polvilhada
- Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por mais ou menos 1 hora, ou até espetar um palito e sair limpo
