Bolo húngaro (pão doce com recheio de goiabada)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 2 tabletes de fermento fresco para pão (ou 1 envelope de fermento seco instantâneo)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite morno (temperatura de mamadeira de bebê)
- 1 colher de café de sal
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos levemente batidos
- 1/2 xícara de óleo
- Açúcar com canela para polvilhar
- Goiabada de corte em cubinhos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Massa:
- Desmanchar o fermento no leite morno
- Juntar todos os ingredientes da massa (melhor ir jogando a farinha aos poucos, a quantidade pode variar um pouco)
- Misturar e amassar até soltar das mãos
- Fica tipo massa de modelar
- Deixar crescer por 1 hora dentro do micro-ondas desligado
- Depois, mexe a massa mais um pouco
- Forme bolinhas do tamanho de mini-sonhos e recheia com um quadradinho de goiabada
- Rolar as bolinhas no açúcar com canela
- Untar uma forma e polvilhar com açúcar
- Arrume as bolinhas na forma e deixe crescer mais uns 15 minutos
- Levar para ferver até dissolver o açúcar
- Está pronta
- Jogar metade da calda ainda sobre as bolinhas cruas
- Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos
- Despejar a outra metade da calda sobre o pão ainda quente e desenformar frio
- Se quiser, pode fazer um glacê com glaçúcar e leite
- Fica uma cobertura tipo de bolo de natal
