Cupcake de brigadeiro da Nicole
- Porção
21 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 3 xícara de farinha de trigo
- 2/4 xícara de óleo
- 2 colheres de chá de fermento
- 2 colheres de sopa de toddy light
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de toddy light
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Misture a farinha de trigo com o açúcar e o chocolate em um recipiente
- Em outro recipiente, misture o leite com o óleo e os ovos
- Junte os ingredientes secos com os molhados e bata até que fique uma massa homogênea
- Vá adicionando o fermento (se quiser pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ou uma pitada de sal)
- Coloque a massa em formas de papel em uma assadeira e deixe no forno a 150ºC até assar
- Em fogo médio misture em uma panela o leite condensado com o toddy e a manteiga
- Misture até ficar mais duro (um pouco depois de começar a borbulhar) e adicione um pouco de leite
- Para rechear, divida o cupcake em duas partes e passe o brigadeiro em uma delas, depois feche o cupcake novamente
- Depois de rechear todos, cubra-os com o Brigadeiro
