Torta de maçã da mamita
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 2 gemas
- 150 g de margarina (fria)
- 1 colher de leite
- 1 colher de fermento em pó
- raspas de limão
- 6 maçãs verdes ou vermelhas
- suco de 1 limão
- 1 copo de água
- 100 g de açúcar
- 1 colher de canela em pó
- 2 colheres de sopa de maisena
Massa:
- Junte a farinha, açúcar, fermento, as gemas e a margarina
- Mexa com as mãos até que desgrude dos dedos
- Leve à geladeira por 20 minutos
- Numa panela junte o açúcar, as maçãs (já previamente descascadas e cortadas em tiras), a água , o limão e a canela
- Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando
- Quando estiver apurado, coloque a maisena (dissolvida num pouco de água) e mexa até virar um creme
- Desligue o fogo e deixe esfriar
- Abra a massa (metade) e coloque numa assadeira (de torta) ou num pirex
- Não precisa untar
- Coloque o recheio (já resfriado)
- Cubra com a outra metade da massa
- Pincele 1 gema de ovo para dourar
- Leve ao forno preaquecido por temperatura 220ºC por 30 minutos ou até ficar dourado
- Retire do forno, deixe esfriar e pulverize com açúcar e canela
- Sirva quente ou gelado
