Torta floresta negra
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 claras em neve
- 1 gema batida
- 200 g manteiga sem sal
- 4 colheres sopa de chocolate em pó
- 4 colheres sopa de açúcar
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 700 ml de leite
- 4 colheres de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 claras em neve
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de glucose de milho
Massa:
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa até formar uma pasta lisa e uniforme
- Unte uma travessa de vidro e coloque a massa, leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos
- Reserve
- Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até soltar por completo do fundo, o resultado será um creme
- Coloque sobre a massa e deixe esfriar para obter consistência
- Misture a glucose de milho com o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos mas fique de olho para que não derrame
- Junte aos poucos ainda bem quente a glucose com as claras batidas em neve sem parar de bater
- Cubra o recheio com esse marshmallow e decore com raspas de chocolate e cerejas pingando sua calda sobre a cobertura para que fique seu gostinho por ela toda
