Bolo Fofinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
- 4 ovos (separar as claras das gemas)
- 100 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento
- Misture o açúcar com a margarina até que forme um creme
- Acrescente as gemas e misture até ficar fofo
- Peneire a farinha de trigo junto com a maisena e o fermento
- Acrescente aos poucos alternando com o leite de coco
- Por fim misture as claras em neve com cuidado, sem bater (as claras em neve devem estar bem firmes)
- Despeje numa forma de furo no meio
- Leve ao forno preaquecido durante 25 a 35 minutos
- Enfie o palito de dente para ver se está assado, se sair sequinho é que está no ponto
- Bom apetite!
