Bolo segredo escuro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente
- 300 g de ameixa preta
- 150 g de uvas passas
- 2 xícaras de nozes picadas (grosseiramente)
- 100 g de damasco picado
- 3 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
- Suco de 1 limão
- Algumas cerejas e folhas de hortelã
- Na batedeira, bata a manteiga com os ovos ate ficar cremoso, junte o açúcar e bata por mais 5 minutos
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, ameixa preta, uvas passas, as nozes, o damasco e por fim o fermento em pó
- Misturar tudo delicadamente
- Despejar a massa em forma de bolo inglês, untada e forrada com papel manteiga
- Assar por 40 minutos em forno com 180º graus
- Desenforme morno
- Cobrir com o glacê:
- Misturar os ingredientes: açúcar de confeiteiro, o leite e o limão
- Despejar por cima do bolo, deixando cair nas laterais
- Enfeitar com cerejas e folhas de hortelã
- Bom apetite
