Cupcake de chocolate com recheio de limão
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa :
- 1 pacote de massa pronta de chocolate
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1/2 copo de iogurte natural
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 limões
- Pasta americana
- Corantes alimentícios
- Açúcar de confeiteiro
- (Ou qualquer outra coisa de sua preferência)
Massa:
- Preaqueça o forno
- Separe as claras das gemas
- Bata as claras e reserve na geladeira
- Bata todos os ingredientes da massa, (exceto o chocolate) e acrescente as claras
- Desligue a batedeira
- Pique o chocolate em pedaços bem pequenos
- Acrescente o chocolate na massa e mexa com a colher
- Coloque as forminhas de cupcake de papel na forma de muffin, ou empada
- Encha um pouco mais que a metade das formas com a massa
- Leve ao forno (asse em temperatura que assa bolos comuns, no meu forno coloco em 220ºC)
- Deixe assar por dez minutos, e espete com o palito
- Se sair limpo, retire do forno, se não, deixe por mais dez minutos e repita o processo até que esteja limpo
- No liquidificador, bata o leite condensado com os limões
- Coloque na geladeira
- Depois que tirar o cupcake do forno, espere dez minutos, pegue uma faca e faça um furo no meio do cupcake
- Coloque o recheio dentro do cupcake, e em cima
- Espalhe açúcar de confeiteiro sobre ele
- Em um recipiente, coloque a pasta americana, e acrescente duas gotas de corante alimentício
- Mexa até a pasta ficar totalmente tingida
- Modele como preferir
- Coloque a pasta modelada em cima do cupcake
- (Dica: se for usar camadas de pasta, um laço por exemplo, "cole" com o recheio de limão)
- Caso vá usar chocolate, doce de leite ou outra coisa como cobertura, coloque no saco de confeiteiro e use bicos para confeitar
